Zucchine alle Olive
Antipasto a base di Zucchine
PopolaritÓ negli Antipasti: (954 Click)
Preparazione: 45 minuti
Ingredienti per 4 persone
800 gr Zucchine
4 Pomodori Perini Sodi
2 Cipolle
10 Olive Nere Grandi Tipo Greche
2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaio Basilico Tagliuzzato
2 Spicchi Aglio
Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Preparazione:
Spuntate le zucchine e affettatele.
Tagliate a metÓ i pomodori, privateli dei semi e riduceteli a tocchetti.
Sbucciate le cipolle e dividetele in spicchietti.
Schiacciate l'aglio e fatelo rosolare per 2-3 minuti in una larga padella a fuoco dolce con 3 cucchiai d'olio, il basilico e il prezzemolo.
Unite poi le cipolle e lasciatele cuocere, coperte, per 5 minuti.
Aggiungete quindi le zucchine, i pomodori, le olive e pepe a piacere e proseguite la cottura, a fuoco dolce e sempre coperto, per 10 minuti.
Levate quindi il coperchio, fate cuocere ancora per 3-4 minuti a fuoco vivace, eliminate l'aglio e regolate di sale.
Potete servire le zucchine anche tiepide o fredde.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate negli Antipasti:

Zucchine marinate (2)
4 persone.
1065 Click
Insalata di prosciutto con costole..
4 persone.
1013 Click
Torta di zucchine (2)
6 persone.
992 Click
Focaccia alle zucchine (2)
8 persone. 40 minuti.
926 Click
Torta di zucchine e pomodori
6 persone.
867 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster