Zuppa d'orzo (2)
Primo piatto a base di Orzo
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Ingredienti per 4 persone
200 cl Acqua
1 Porro
500 gr Patate
2 Dadi
30 gr Burro
Noce Moscata
5 Cucchiai Orzo Perlato
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Far bollire l'acqua, unire il porro affettato e cuocere per 10', unire le patate a dadini e cuocere per altri 15 minuti, unire l'orzo e cuocere a fuoco basso, senza coperchio, per 45 minuti.
Poco prima del termine di cottura, unire i dadi.
A cottura ultimata, aggiungere il prezzemolo, il burro e un po' di noce moscata.
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