Arrosto di Manzo con funghi
Secondo di Carne a base di Manzo
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Ingredienti per 8 persone
1 kg arrosto di manzo
250 gr funghi
60 gr burro
10 cipolline novelle
1 cucchiaio olio d'oliva
Sale
Pepe
Arrosto di Manzo con funghi
Preparazione:
Coprite l'arrosto con il burro e lasciate cuocere per mezz'ora.
In un composto di olio e burro fate dorare le cipolline e i funghi; aggiungeteli alla carne 15 minuti prima della fine della cottura.
Quando la carne Ŕ cotta, salatela e tagliatela a fette; servite le cipolline e i funghi separatamente.
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