|
Arrosto di Manzo Marinato |
||
| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
 (2969 Click) |
|
|
|
Origine: Cottura: 90 minuti |
||
|
Ingredienti per 6 persone
900 gr Polpa di Manzo 2 Cucchiai Olio d'oliva 30 gr Burro Farina Sale Pepe per la Marinata: Olio d'oliva Cipolla Prezzemolo Erbe Odorose Pepe in Grani |
||
 Preparazione: Lasciate macerare la carne sei ore in abbondante olio, prezzemolo, cipolla a fettine, erbe odorose e pepe.Fate colorire la carne in olio e burro. Salate quando è ben rosolata. Proseguite la cottura per un'ora e mezzo o più se necessario. Togliete l'arrosto dal recipiente e sciogliete nella casseruola una noce di burro impastata con poca farina. Mescolate, fate leggermente addensare e aggiungete un po' della marinata passata al colino. Servite l'arrosto tagliato a fette con la salsa a parte. Vini di accompagnamento: Sizzano DOC, Vino Nobile Di Montepulciano DOCG, Nardò Rosso DOC. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne:  Arrosto di Manzo4 persone. 10 minuti. Riposo: 2 .. 2606 Click  Arrosto di Manzo con funghi8 persone. 3448 Click  Arrosto di Manzo al Limone4 persone. 3329 Click  Arrosto di manzo con salvia e rosmarino4 persone. Cottura: 60 minuti. 5063 Click  Arrosto di Manzo alla Panna6 persone. Italia. 4911 Click |
||
|
|
||
|
Licenza foto: thebittenword.com - CC BY 2.0 foto modificata © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |
||
