Cappone alla Polacca |
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| Secondo di Pollame a base di Cappone Popolarità nel Pollame:
 (1664 Click) |
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Origine: Polonia |
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Ingredienti per 6 persone
1 Cappone di 1500 G 3 Cucchiai Olio d'oliva 2 Cucchiai Farina 3 Cucchiai Pangrattato 1 Limone (succo) Sale |
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 Preparazione: Pulire e svuotare il cappone.Infilzarlo sullo spiedo, spennellarlo di olio e cospargerlo di sale. Farlo rosolare per 45 minuti, quindi infarinarlo, ungerlo di olio, cospargerlo di sale e di pangrattato, ripetere questa operazione per 3 volte, sempre girandolo sullo spiedo. Quando il cappone avrà preso un bel colore dorato spruzzarlo con il succo di limone e servirlo caldo. |
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