Cappone Ripieno
Secondo di Pollame a base di Cappone
PopolaritÓ nel Pollame: (1775 Click)
Origine: Piemonte
Ingredienti per 4 persone
300 gr Grissini
3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Pizzico Cannella
1 Presa Noce Moscata
Sale
Pepe
1 Pizzico Basilico Secco
Poco Latte
1 Cappone Giovane di 1 kg
Alcune Cipolle
Alcune Carote
Sedano
per Servire:
Mostarda di Frutta
Preparazione:
Pestare finemente 300 g di grissini e mischiarli con 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 pizzico di cannella, 1 presa di noce moscata, sale, pepe, 1 pizzico di basilico secco.
Bagnare con poco latte, impastare e introdurre questo ripieno dentro un giovane cappone di 1000 g circa di peso, lavato e pulito.
Cucire il cappone e lessarlo in abbondante acqua salata e aromatizzata con cipolle, carote e sedano.
Si serve caldo con mostarda di frutta.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nel Pollame:

Cappone ai Mandarini CinesiCappone ai Mandarini Cinesi
6 persone. 10 minuti. Cottura: ..

3011 Click
Cappone farcito
4 persone.
1876 Click
Cappone di morozzo ripieno al forno
8 persone.
1806 Click
Cappone tartufato
8 persone.
1776 Click
Cappone lessato
8 persone.
1738 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster