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Cavolfiore Saporito (2) |
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| Contorno a base di Cavolfiore Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1 Cavolfiore da 1 kg 20 gr Pomodori Secchi 2 Spicchi Aglio 1 Peperoncino Semi di Finocchio Brodo Sale Pepe 7 Cucchiai Olio d'oliva Aceto di Vino |
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 Preparazione: Mettere i pomodori in acqua e aceto per 10', strizzarli e affettarli finemente.Lavare il cavolfiore e tagliarlo a cimette. Dorare aglio e peperoncino in 7 cucchiai di olio, unire il cavolfiore e farlo insaporire per 10 minuti, aggiungere i pomodori, i semi di finocchio, sale, pepe e cuocere, coperto, per 40 minuti bagnando con il brodo man mano che si assorbe. Prima di servire eliminare aglio e peperoncino. |
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