Cime di Rapa al Cartoccio
Contorno a base di Cime di Rapa
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Cime di Rapa
1/2 Spicchio Aglio
1/2 Limone
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Pulite le cime di rapa, lavatele, scolatele bene e dividetele in quattro parti.
Ritagliate quattro fogli di carta d'alluminio di una misura che possano contenere la verdura ben distesa e spennellateli ripetutamente con un po' d'olio.
Adagiate i mucchietti di cime di rapa sui rispettivi fogli d'alluminio e al centro mettete una fettina d'aglio.
Spruzzateli con il succo di mezzo limone filtrato al colino, versate un filo d'olio, salate, pepate e chiudete i cartocci.
Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti circa.
Ritirate, fate riposare qualche minuto, sistemateli sul piatto da portata.
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