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Cime di Rapa alla Parmigiana |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Cime di Rapa 60 gr Burro Abbondante Formaggio Grattugiato Sale Pepe |
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 Preparazione: Mondate, lavate le cime di rapa, lessatele in acqua bollente salata per circa 10 minuti.Scolatele e passatele in un tegame dove avete fatto già sciogliere il burro. Lasciatele insaporire a fiamma vivace, per 10 minuti, muovendole spesso con una forchetta. Regolate sale e pepe. Trasferitele sul piatto da portata. Cospargetele con abbondante formaggio grattugiato. |
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