Cozze allo Zafferano (2)
Secondo di Pesce a base di Cozze
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (939 Click)
Ingredienti per 4 persone
2000 gr Cozze
1 Cipolla
10 cl Vino Bianco
10 cl Panna Liquida
1 Bustina Zafferano
3 Cucchiai Olio d'oliva
4 Fette Pane Casereccio
Sale
Preparazione:
Raschiare e lavare le cozze accuratamente.
Porle in un tegame con il vino, coprirle e farle aprire.
Levare i molluschi dalle valve e filtrare il fondo di cottura.
Soffriggere la cipolla tritata nell'olio, unire poco brodo delle cozze, lo zafferano, la panna e aggiustare di sale.
Sobbollire per pochi minuti e levare dal fuoco.
Disporre le fette di pane nei piatti, distribuirvi sopra le cozze e bagnare con la salsa.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:

Zuppa di Cozze alla TarantinaZuppa di Cozze alla Tarantina
4 persone. Puglia. Taranto. Prepa..

3718 Click
Cozze alla SpezzinaCozze alla Spezzina
4 persone. Liguria. La Spezia.

2284 Click
Cozze alla MarinaraCozze alla Marinara
4 persone. Italia.

2509 Click
Cozze GratinateCozze Gratinate
4 persone. Preparazione e cottura..

2815 Click
Cozze con pancetta
4 persone.
1530 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Tutti i diritti riservati
Adv Solutions SRL  (Online dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Per Webmaster