Cozze Gratinate (4)
Secondo di Pesce a base di Cozze
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (1192 Click)
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 10 minuti
Calorie: 411
Ingredienti per 4 persone
1000 gr Cozze
100 gr Pangrattato
1 Spicchio Aglio
Origano
Prezzemolo
Alcune Gocce Olio d'oliva
1 Pizzico Sale
Pepe
Preparazione:
Pulite le cozze sotto acqua corrente grattandole con la lama di un coltello, fatele scolare, adagiatele sulla placca da forno e passatele in forno giÓ caldo in modo da farle aprire.
Una volta aperte, gettate via la parte del guscio vuota e disponete la parte piena in una teglia.
Tritate aglio e prezzemolo e con questi cospargete le cozze, insaporite con un pizzico di sale, pepe e origano.
Irrorate tutte le cozze con qualche goccia d'olio e poi copritele con il pangrattato.
Ponete a gratinare in forno a 200 gradi per una decina di minuti.
Questo antipasto deve essere servito caldo.
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