Crema alla Fragola
Dessert a base di Fragole
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Ingredienti per 4 persone
150 gr Fragole
50 cl Panna Liquida
150 gr Zucchero
15 gr Colla di Pesce
Preparazione:
Passare al setaccio le fragole ben mature.
Metterle in una casseruola con lo zucchero e la colla di pesce ammollata, strizzata e fatta sciogliere in 2 cucchiai di latte caldo o acqua.
Unire la panna.
Mettere il composto al fuoco per pochi minuti.
Versarlo in coppe e servire con biscottini.
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