Fagioli al Tegame
Primo piatto a base di Fagioli
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Ingredienti per 4 persone
450 gr Fagioli Sgranati
1 Cipolla
1 Foglia Alloro
1 Costa Sedano
1 Chiodo di Garofano
Succo di Limone
70 gr Burro
Prezzemolo Tritato
Basilico
Pepe
Sale
Preparazione:
Lessare i fagioli con l'alloro, il sedano e la cipolla steccata con il chiodo di garofano.
Salare a fine cottura.
Scolare i fagioli eliminando gli odori.
Sciogliere il burro in un tegame e unire i fagioli.
Farli insaporire a fuoco basso e peparli.
Spruzzarli con il succo di limone, un trito di prezzemolo e basilico e aggiustare di sale.
Cuocere per 20 minuti e servire.
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