Fagioli e Riso
Primo piatto a base di Fagioli
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Ingredienti per 4 persone
450 gr Fagioli Borlotti Surgelati
100 gr Pancetta Affumicata
1 Cipolla
1 Dado da Brodo
Prezzemolo
Aglio
Sale
Pepe
Preparazione:
Lessate i fagioli.
A parte fate rosolare in olio la pancetta tagliata a dadini con la cipolla, l'aglio e il prezzemolo tritati.
Unite al soffritto i fagioli e mescolate bene.
Aggiungete un litro d'acqua e il dado; portate ad ebollizione e unire il riso e fate cuocere.
Aggiustate di sale e, se Ŕ gradito, pepate.
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