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Fegatini alla Be'ke'scsaba |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Origine: Ungheria |
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Fegatini di Pollo 1 Carota Affettata 2 Cipolle 2 Patate Tagliate a Cubetti Sale Pepe Maggiorana 50 gr Strutto 100 gr Funghi Coltivati 150 gr Riso Prezzemolo Tritato |
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 Preparazione: Pulire e spezzettare 600 g di fegatini di pollo, sbollentarli con una carota e una cipolla affettate e due patate tagliate a cubetti, sale, pepe e maggiorana.A parte rosolare in 50 g di strutto una cipolla tritata, aggiungervi 100 g di funghi coltivati e 150 g di riso. Quando il tutto è ben rosolato versare nel brodo di cottura dei fegatini, rimestare bene e porre in forno caldo per 30-40 minuti. Servire caldo guarnito con prezzemolo tritato. |
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