Fegatini in Padella
Secondo di Pollame a base di Pollo
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Fegatini di Pollo
Farina
50 gr Burro
2 Cucchiai Olio d'oliva
Aglio
Salvia
Rosmarino
2 Cucchiai Vino Bianco
2 Cucchiai Aceto di Vino
Sale
Preparazione:
Saltare i fegatini leggermente infarinati con il burro e l'olio.
Cospargerli con un trito di aglio, salvia e rosmarino.
Spruzzarli con vino e aceto e cuocerli ancora per 5 minuti.
Salare a fine cottura.
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