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Fegatini Coi Fichi |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Fegatini di Pollo 350 gr Cipolle 300 gr Fichi Maturi e Sodi 2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine 1 Limone Sale Pepe Bianco |
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 Preparazione: Mondare i fegatini togliendo parti grasse e nervetti, quindi tagliarli a fettine.Far imbiondire nell'olio a fuoco lento la cipolla affettata sottilmente. Alzare la fiamma e unirvi i fegatini e successivamente i fichi sbucciati e tagliati in quarti. Aggiustare di sale e di pepe. Continuare la cottura per altri 5 minuti continuando a mescolare. Grattugiarvi la scorza di limone, mescolare e servire caldi. |
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