Filetti di Merluzzo Affogati in Salsa di Yogurth alla Mentuccia
Secondo di Pesce a base di Merluzzo
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (1488 Click)
Ingredienti per 4 persone
1 Merluzzo da 500 G
1 Vasetto Yogurth Intero
1 Rametto Mentuccia
1 Cucchiaio Farina
1/2 Bicchiere Latte
30 gr Burro
Sale
Pepe
Preparazione:
Sfilettare il pesce, salare e infarinare i filetti, rosolarli per 5 minuti nel burro e infornarli a 100 gradi.
Nella stessa padella versare lo yogurth e il latte, spruzzare con farina, salare, pepare, unire la mentuccia, cuocere a fuoco lento per 10 minuti circa.
Sfornare il pesce, coprirlo con la salsa e guarnire con la mentuccia.
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