Filetti di Merluzzo al Forno
Secondo di Pesce a base di Merluzzo
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Filetti di Merluzzo
800 gr Olive Nere
100 gr Olio d'oliva
Sale
Aceto di Vino
Preparazione:
Mettere i filetti scongelati in un tegame di terracotta insieme all'olio.
Spruzzare con un poco di aceto i filetti, salarli e cospargerli con le olive snocciolate e tagliate a pezzi.
Cuocere in forno moderato per 30 minuti e servire ben caldi.
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