Filetti di Merluzzo alla Provenzale
Secondo di Pesce a base di Merluzzo
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (1859 Click)
Origine: Francia
Ingredienti per 4 persone
120 gr Filetto di Merluzzo
1 Cucchiaio Pangrattato
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Spicchietto Aglio Tritato
1 Pomodoro Grande
Sale
Pepe
Preparazione:
Tagliare i pomodori a fettine di 1 cm e disporle in una forma per gratin.
Mescolare il prezzemolo, l'aglio e il pangrattato.
Condire il filetto di merluzzo e disporlo sopra le fettine di pomodoro.
Coprire con il composto di pangrattato, prezzemolo e aglio, e gratinare in forno a ca.
200 gradi per 20 minuti.
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