Filetti di Pesce Brodettati con il Bimby
Secondo di Pesce a base di Pesce
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Ingredienti per 4 persone
700 gr Filetti di Pesce (nasello, Sampietro, Persico)
2 Spicchi Aglio
4 Pomodori Pelati
1 Ciuffo Prezzemolo
10 cl Vino Bianco
40 gr Olio d'oliva
250 gr Acqua
Sale
Pepe
Preparazione:
Inserisci nel boccale l'olio, 1 spicchio d'aglio, 1 pomodoro, poco prezzemolo e 100 G di acqua.
Disponi nel Varoma i filetti di pesce conditi con il restante pomodoro, il prezzemolo, l'aglio, il sale e il pepe, e posizionalo nel boccale.
Cuoci il tutto per 25 minuti a temperatura Varoma velocitÓ 2.
Durante la cottura irrora il pesce prima col vino bianco e poi con l'acqua rimasta.
Servi il pesce con il suo sughetto o utilizza il sughetto per condire spaghetti o linguine.
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