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Manzo con Patate |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Scamone di Manzo 50 gr Burro 250 gr Patate 2 Bicchieri Vino Bianco 2 Bicchieri Acqua 3 Cipolle Pepe Sale |
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 Preparazione: Mettere in una pentola a freddo tutti gli ingredienti meno le patate e cuocere a fuoco medio per circa 3 ore a pentola coperta.30 minuti prima della fine della cottura unire le patate sbucciate e tagliate a piccoli pezzi. Portare a cottura carne e patate e servire il manzo su un piatto da portata già affettato, guarnito con le patate e irrorato con il fondo di cottura. |
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