Manzo in Insalata (2)
Secondo di Carne a base di Manzo
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Spalla di Manzo
200 gr Patate
Aceto di Vino
Alcuni Cetriolini Sott'aceto
1 Cipolla
Aglio
Prezzemolo Tritato
Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Preparazione:
Utilizzate per questa ricetta carne fredda precedentemente lessata.
Tagliate il lesso a fettine sottili e disponetele in una zuppiera insieme alle patate lessate e tagliate a fette, la cipolla, i cetriolini sott'aceto e un trito di aglio e prezzemolo.
Condite con olio d'oliva extra-vergine, aceto e sale.
Mescolate accuratamente.
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