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Manzo Lesso |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
1200 gr Carne di Manzo Carota Sedano Cipolla Chiodi di Garofano Pepe Sale |
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 Preparazione: Mettere in 350 cl d'acqua circa, salata e in ebollizione, il manzo con tutte le verdure e le spezie.Lasciare cuocere adagio per 2 o 3 ore schiumando sovente. Servire quando, pungendo con una forchetta, la carne risulterà tenera e cedevole. |
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