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Merluzzo al Latte |
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| Secondo di Pesce a base di Merluzzo Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
1 Confezione Filetti di Merluzzo Farina Uova Pangrattato Olio d'oliva 1 Spicchio Aglio Alcuni Fiocchi Burro Latte |
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 Preparazione: Lessare i filetti e toglierli dalla pentola al primo bollore.Passarli nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Far scaldare uno spicchio d'aglio nell'olio e rosolarvi i filetti panati; cospargere con qualche fiocchetto di burro e cuocere lentamente, bagnando via via con il latte, fino ad avere una salsa semidensa. |
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