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Merluzzo al Pomodoro |
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| Secondo di Pesce a base di Merluzzo Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
1 Confezione Filetti di Merluzzo Impanati (450 gr) 300 gr Pomodori Pelati Passati Cipolla Poco Olio d'oliva 1 Cucchiaio Aceto di Vino Prezzemolo Tritato Succo di Limone 1 Presa Zucchero Sale Pepe |
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 Preparazione: Far appassire la cipolla in poco olio, unire i pomodori, una presa di zucchero, un cucchiaio di aceto, il sale, il pepe e cuocere per 15 minuti circa.Friggere i filetti di merluzzo in olio bollente, disporli su un piatto da portata, irrorare con il succo di limone, versare il sugo, cospargere di prezzemolo tritato e servire caldo. |
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