Merluzzo al Pomodoro
Secondo di Pesce a base di Merluzzo
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (1144 Click)
Ingredienti per 4 persone
1 Confezione Filetti di Merluzzo Impanati (450 gr)
300 gr Pomodori Pelati Passati
Cipolla
Poco Olio d'oliva
1 Cucchiaio Aceto di Vino
Prezzemolo Tritato
Succo di Limone
1 Presa Zucchero
Sale
Pepe
Preparazione:
Far appassire la cipolla in poco olio, unire i pomodori, una presa di zucchero, un cucchiaio di aceto, il sale, il pepe e cuocere per 15 minuti circa.
Friggere i filetti di merluzzo in olio bollente, disporli su un piatto da portata, irrorare con il succo di limone, versare il sugo, cospargere di prezzemolo tritato e servire caldo.
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