Merluzzo Allegro
Secondo di Pesce a base di Merluzzo
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Filetti di Merluzzo
2 Bicchieri Vino Bianco Secco
1 Limone
Molto Basilico
Sale
Preparazione:
Mettere i filetti scongelati a macerare con un bicchiere di vino e succo di limone.
Dopo 1/2 ora cospargerli con basilico tritato.
Dopo un'altra 1/2 ora mettere i filetti in un tegame con il loro intingolo e un altro bicchiere di vino.
Salare e cuocere a fuoco vivace per 20 minuti circa, girando delicatamente una sola volta.
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