Minestra Contadina (2)
Primo piatto a base di Porri
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Ingredienti per 4 persone
3 Porri
2 Zucchine
1 Patata
140 gr Pasta Tipo Taglierini all'uovo
1 Dado
Formaggio Grana Grattugiato
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Mondare e lavare le verdure.
Tagliarle a fettine sottili e metterle in pentola con 150 cl di acqua fredda e il dado.
Portare ad ebollizione e cuocere per circa 45 minuti.
Versare la pasta e portarla a cottura.
Regolare di sale e servire la minestra condita con olio a crudo e il grana.
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