Minestra di Spinaci (2)
Primo piatto a base di Spinaci
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Spinaci
3 Patate
1 Cipolla
2 Dadi da Brodo
150 gr Pasta Tipo Pasta Piccola
Formaggio Grana Grattugiato
Burro
Sale
Preparazione:
Sbucciare e tagliare a tocchetti le patate.
Lavare gli spinaci e affettare la cipolla.
Mettere le verdure in una casseruola con 100 cl di acqua e i dadi e cuocere per 1 ora.
Frullare il tutto, aggiustare di sale, unire 25 cl di acqua e riportare a bollore, gettarvi la pasta e portarla a cottura.
Servire con grana grattugiato e una noce di burro.
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