Minestra di Spinaci ai Pinoli
Primo piatto a base di Spinaci
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Spinaci Surgelati
40 gr Burro
2 Cucchiai Panna Liquida
2 Cucchiai Farina
1 Cipolla
2 Spicchi Aglio
150 cl Brodo
1 Pugno Pinoli
Preparazione:
Soffriggere un trito di aglio e cipolla nel burro, unirvi la farina mescolando bene e, poco alla volta, il brodo senza lasciar formare grumi.
Aggiungere gli spinaci e cuocere per 40 minuti.
Salare e pepare.
A fine cottura unire la panna e i pinoli, mescolare e servire.
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