Nasello al Limone
Secondo di Pesce a base di Nasello
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (756 Click)
Ingredienti per 4 persone
400 gr Nasello
50 gr Burro
1 Uovo
1 Limone
Farina
3 Cucchiai Panna
Sale
Pepe
Preparazione:
Fate fondere il burro, aggiungete i filetti di nasello infarinati, salate e cuoceteli 3 minuti per parte.
In una ciotola lavorate il tuorlo con il succo del limone passato al colino, la panna, sale e pepe.
Mettete i filetti sul piatto da portata e nel loro tegame di cottura versate il composto al limone mescolando; fate addensare a fiamma dolce e versate sui filetti.
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