Nasello all'andalusa
Secondo di Pesce a base di Nasello
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (1043 Click)
Origine: Spagna
Andalusia
Ingredienti per 4 persone
Succo di Limone
4 Fette Nasello
Sale
Poco Olio d'oliva
3 Pomodori
1/2 Peperone Rosso
120 gr Maionese
1 Bicchiere Panna Liquida
1 Cucchiaio Polpa di Pomodoro
Preparazione:
Spruzzare di succo di limone 4 fette di nasello, salarle e rosolarle da entrambe le parti in poco olio.
Unire 3 pomodori e 1/2 peperone rosso tritati finemente, incoperchiare e far cuocere a fiamma bassa per 5 minuti.
Preparare una salsa con 120 g.di maionese, 1 bicchiere di panna liquida e 1 cucchiaio di polpa di pomodoro.
Rimescolare bene e unire i pomodori e il peperone cotti.
Amalgamare bene e versare la salsa sopra il pesce.
Servire caldo.
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