Nasello alla Provenzale
Secondo di Pesce a base di Nasello
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (856 Click)
Origine: Francia
Provenza
Ingredienti per 4 persone
1 Confezione Filetti di Nasello
1/2 Cipolla
1/2 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
250 gr Pomodori Pelati
200 gr Funghi Coltivati
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
40 gr Burro
Sale
Pepe
Preparazione:
Cuocere in 25 g di burro i funghi tagliati a fettine.
Disporre i filetti di pesce in una pirofila unta di burro, salare e pepare.
Cospargere con un trito di cipolla, aglio e prezzemolo, unire i pomodori tritati, i funghi giÓ cotti e il vino bianco.
Dall'inizio dell'ebollizione continuare la cottura lentamente per circa 15 minuti e poi servire.
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