Nasello alla Provola
Secondo di Pesce a base di Nasello
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Ingredienti per 4 persone
1 Nasello di 600 G
100 gr Formaggio Provola Affumicata
1 Uovo
Burro
Olio d'oliva
Farina
1 Foglia Alloro
Sale
Preparazione:
Far scongelare il nasello, tagliarlo a filetti, infarinarli, passarli nell'uovo sbattuto con il sale e friggerli in padella con olio, burro e alloro.
Disporli in una pirofila imburrata, ricoprirli con fettine di provola, metterli in forno caldo per circa 10 minuti e servire.
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