|
Orecchiette con i Cavolfiori |
||
| Primo piatto a base di Cavolfiore Popolarità nei Primi piatti:
 (919 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 3 persone
300 gr Cavolfiore Bollito Formaggio Pecorino 1 Spicchio Aglio Peperoncino Olio d'oliva Poco Sale 1 Macinata Pepe Pasta Tipo Orecchiette |
||
 Preparazione: Faccio imbiondire in pochissimo olio uno spicchio d'aglio spremuto ed un po' di peperoncino.Aggiungo il cavolfiore e lo lascio cuocere fino a che perde tutta l'acqua ed assume l'aspetto di una deliziosa poltiglia marroncina. Lascio raffreddare, dopodichè aggiungo pecorino grattugiato in abbondanza, poco sale, una macinata di pepe ed un altro cucchiaio d'olio. Durante la cottura aggiungerò poi due-tre mestoli di acqua di cottura per far riprendere corpo alla poltiglia che diventa così una crema da leccarsi i baffi. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Primi piatti: Orecchiette e cavolfiore 4 persone. 873 Click Orecchiette al cavolfiore 4 persone. 848 Click Orecchiette al cavolfiore (2) 4 persone. 847 Click Orecchiette col cavolfiore 4 persone. 838 Click Orecchiette pugliesi
4 persone. Puglia. 522 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
