Persico al Vino
Secondo di Pesce a base di Pesce Persico
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (1014 Click)
Ingredienti per 4 persone
4 Filetti Grandi di Pesce Persico
2 Cucchiai Olio d'oliva
20 gr Burro
1/2 Cucchiaio Farina
1/2 Limone
1 Zolletta Zucchero
1 Chiodo di Garofano
1 Pizzico Cannella
1 Bicchiere Vino Rosso
Sale
Preparazione:
Salare i filetti, metterli in pentola con vino, zucchero, succo di limone, cannella e chiodo di garofano e cuocere per 15 minuti a fuoco basso.
Togliere il pesce dalla pentola e tenerlo in caldo.
Passare al colino il fondo di cottura, unire il burro lavorato con la farina, mescolare energicamente e sobbollire per 5 minuti.
Servire il pesce con la salsa.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:

Pesce persico alla milanese
4 persone. Lombardia. Milano.
1522 Click
Filetto di persico alla lionese
6 persone.
1343 Click
Filetti di pesce persico alla fond..
2 persone.
1300 Click
Filetto di persico alla pizzaiola
4 persone.
1280 Click
Filetti di pesce persico in carpione
4 persone.
1265 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster