Pesce Persico alla Comasca
Secondo di Pesce a base di Pesce Persico
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (790 Click)
Origine: Lombardia
Como
Ingredienti per 4 persone
600 gr Filetti di Pesce Persico
Succo di Limone
Aromi
Olio d'oliva
Farina
2 Uova
Pangrattato
Abbondante Burro
Sale
Preparazione:
Far marinare i filetti di pesce con olio, aromi e succo di limone.
Scolarli, asciugarli, passarli nella farina, nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.
Friggerli in abbondante burro e servirli ben caldi.
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