Piselli alla Lionese
Contorno a base di Piselli
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Origine: Francia
Lione
Ingredienti per 4 persone
450 gr Piselli
300 gr Mais in Scatola
1 Cipolla Piccola
1 Dado
3 Cucchiai Olio d'oliva
Burro
Sale
Preparazione:
Soffriggere la cipolla tritata con 3 cucchiai di olio e 10 g di burro.
Unire i piselli parzialmente scongelati e il dado sbriciolato e cuocere a fuoco moderato per 10 minuti, mescolando spesso.
Aggiungere il mais ben scolato.
Coprire e far stufare ancora per 10 minuti unendo qualche cucchiaio di acqua, se necessario.
Salare e servire ben caldo.
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