Piselli alla Romana
Contorno a base di Piselli
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Origine: Lazio
Roma
Ingredienti per 4 persone
450 gr Piselli Novelli Surgelati
120 gr Prosciutto Cotto
4 Rametti Salvia
2 Bicchieri Vino Bianco
Burro
Sale
Preparazione:
Mettere in un tegame il burro e la salvia, unire i piselli scongelati, far insaporire, salare, versare il vino e farlo evaporare.
Coprire il tegame, far cuocere per circa 20 minuti, aggiungere il prosciutto tagliato a listarelle, far insaporire per 5 minuti e servire.
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