Piselli con Cipolline
Contorno a base di Piselli
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Piselli Freschi
500 gr Cipolline
60 gr Burro
1 Tazza Brodo
2 Cucchiai Panna
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione:
Lessare per 10' i piselli.
Pelare le cipolle dopo averle immerse in acqua bollente.
Insaporire con il burro i piselli e le cipolle.
Coprire e cuocere a fuoco dolce unendo poco alla volta il brodo.
A fine cottura unire la panna e il prezzemolo tritato.
Salare e pepare.
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