Piselli alla Romana (2)
Contorno a base di Piselli
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Origine: Lazio
Roma
Ingredienti per 4 persone
400 gr Piselli Surgelati
120 gr Prosciutto Cotto
2 Bicchieri Vino Bianco Secco
Salvia
Burro
Sale
Preparazione:
Sciogliere il burro in un tegame e unire la salvia.
Far insaporire, aggiungere i piselli, salare e cuocere per 10 minuti.
Versare il vino e farlo evaporare.
Coprire e cuocere per 20 minuti.
Tagliare a striscioline il prosciutto e unirlo ai piselli e cuocere il tutto per altri 5 minuti.
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