Riso ai Carciofi
Primo piatto a base di Carciofi
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Riso
300 gr Cuori di Carciofi
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Far scaldare in una padella l'olio con l'aglio e la cipolla tritati; unire i cuori di carciofi scongelati; bagnare con il vino e far cuocere per circa 15 minuti.
Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con i carciofi e servire.
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