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Riso con Carciofi |
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| Primo piatto a base di Carciofi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Riso 1 Cipolla Olio d'oliva Burro Brodo 4 Carciofi Mondati, Lavati e Fatti a Spicchi 2 Fette Pancetta 300 gr Pomodori Pelati Sale |
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 Preparazione: Cuocere il riso in un soffritto di cipolla tritata, olio e burro.Coprirlo con il brodo e cuocerlo in forno a 180 per 18 minuti. Rosolare gli spicchi di carciofo con olio, cipolla e pancetta tritati, unire i pomodori spezzettati e cuocere per 30 minuti; salare. Con questo sugo condire il riso. |
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