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Risotto Paesano (2) |
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| Primo piatto a base di Salsiccia Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Riso 2 Carote 1 Patata 1 Gambo Sedano Piselli Fagioli 1/4 Cavolo 1 Cipolla 3 Pomodori 50 gr Pancetta 50 gr Burro 150 gr Salsiccia Formaggio Parmigiano Grattugiato Pepe Sale |
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 Preparazione: Pulite tutta la verdura e tagliate a pezzetti le carote, le patate, il sedano, la cipolla e il cavolo.Intanto soffriggete la pancetta con il burro e la salsiccia spellata; unite tutte le verdure e lasciate insaporire. Coprite il tutto con acqua e lasciate cuocere per 1 ora, poi unite il riso, il sale, il pepe e portate a fine cottura. Servite con parmigiano grattugiato. |
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