Risotto Saporito (3)
Primo piatto a base di Salsiccia
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso
150 gr Salsiccia Spellata
1/2 Bicchiere Vino Rosso
40 gr Burro
3 Cucchiai Olio d'oliva
Brodo
Abbondante Formaggio Grana Grattugiato
Preparazione:
Rosolare nell'olio e nel burro la salsiccia spellata, unire il riso e farlo insaporire.
Bagnarlo con il vino rosso e portarlo a cottura unendo il brodo poco per volta.
Mantecare con abbondante grana grattugiato e servire ben caldo.
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