Torta di Patate (2)
Antipasto a base di Patate
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Ingredienti per 6 persone
1000 gr Patate
300 gr Formaggi (formaggio Fontina, Formaggio Groviera, Mozzarella)
2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Rosmarino
Preparazione:
Accendere il forno a 180 gradi.
Pelare e lavare le patate.
Ungere una teglia e affettare finemente le patate e il formaggio.
Disporre sul fondo della teglia uno strato di fette di patata, in modo che ogni fetta si sovrapponga leggermente alla precedente.
Spolverizzare di rosmarino e coprire con alcune fette di formaggio.
Ripetere gli strati alternando patate e formaggio e finendo con uno strato di patate.
Spolverizzare di sale, pepe e rosmarino e versare a filo poco olio d'oliva.
Infornare e cuocere per circa un'ora, o finché le patate diventano tenere.
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