“Con questo mestiere avere una famiglia non è facile : con una moglie la sera ogni tanto ci devi stare, e un figlio la domenica devi portarlo a messa o a giocare a pallone. A chi ci ha provato, infatti, non sempre è andata bene.”
Nascita: Medicina (Bologna) il 12/01/1962 » Età e segno
Bruno Barbieri nasce in un paese dell’Emilia dove la cucina ha sempre avuto un ruolo importante. Non tanto come arte raffinata, ma come abitudine quotidiana, gesti tramandati e sapori. È sua nonna, più di tutti, a passargli quella curiosità operosa che spesso si accende nelle cucine di casa. Frequenta l’Istituto alberghiero di Bologna, e da lì parte. Prima le navi da ..Continua »