Bruschette di broccoli, tonno e pomodori secchi

Un antipasto originale a base di tonno, broccoli e pomodori secchi, per rendere il vostro aperitivo davvero stuzzicante

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Bruschette di broccoli, tonno e pomodori secchiIn questa ricetta vi mostreremo come realizzare un piatto veloce e gustoso, ideale per l'aperitivo oppure da servire come antipasto.

Si tratta delle classiche bruschette, farcite con un ripieno saporito a base di tonno, broccoli e pomodori secchi, un accostamento originale che renderà il crostino davvero buono.

Vediamo quindi quali sono gli ingredienti necessari per la preparazione e qual è il procedimento per eseguire la ricetta.

Ingredienti

1 baguette da 250 gr circa

300 g di broccoli

150 g di tonno all'olio di oliva

100 g formaggio asiago

pomodori secchi q.b.

4 cucchiai panna da cucina

sale q.b.

Pepe q.b.

Procedimento

Riempire una padella di acqua e portarla ad ebollizione, aggiungendovi anche del sale, lavare i broccoli e tagliarli a pezzi abbastanza grandi, poi farli cuocere nell'acqua a bollore per circa un quarto d'ora.

Utilizzare un mix per frullare il tonno con la panna da cucina, aggiungendo sale e pepe quanto basta. Tagliare la baguette a fettine e spalmarvi sopra la crema di tonno appena preparata; aggiungere anche dei pomodori secchi tagliati a listarelle e alcuni pezzettini di broccolo e infine delle scagliette di formaggio asiago.

Disporre le bruschette su una teglia da forno e lasciar cuocere per circa 10 minuti a 170°, fino a che il formaggio non si sarà fuso e dorato.

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Data articolo: 07/03/2015
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