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 “Meglio un pezzo di pane col formaggio piuttosto che una pizza lievitata in fretta, gommosa e indigeribile.” Carlo Cracco VOTA questa frase
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Informazioni sulla frase Questa frase è stata visualizzata 1628 volte.E' stata votata 1 volta. E' lunga 106 caratteri. La scheda dell'autore: Carlo Cracco Mette in pratica gli insegnamenti ricevuti nell'istituto alberghiero della sua provincia lavorando nel ristorante vicentino “Da Remo”. Nel 1986 si sposta a Milano per cucinare sotto la guida del celebre chef Gualtiero Marchesi, collaborazione con cui inaugura l'ascesa professionale che lo porta nella provincia savonese e successivamente in Francia, .. Continua »
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