I funghi porcini rappresentano uno dei tesori più ricercati del sottobosco. Appartenenti al genere Boletus, sono noti per la loro carne soda e l'aroma gradevole. Molto apprezzati in cucina, vengono utilizzati in ... »

Contrariamente a quanto comunemente si possa pensare, la tendenza a mangiare di più non è strettamente legata al freddo invernale. Anche se si è soliti ritenere che in inverno uomini e donne mangino in maniera più ... »

Partendo dal caffè (o cappuccino) alla mattina per arrivare al dessert serale, lo zucchero ci accompagna frequentemente nel corso della giornata. Il classico zucchero "bianco" si ricava sottoponendo a ... »

L'olio è il condimento principale della dieta mediterranea, ricco di acidi grassi monoinsaturi, tra le sostanze più attive per la prevenzione dei disturbi cardiovascolari e di acido oleico, in grado di regolare i ... »

Le patatine fritte sono indubbiamente il piatto più venduto nella maggiore catena di fast food al mondo. Spesso offerte in abbinamento ai vari menù, sono divenute infatti un contorno irrinunciabile per gli ... »

Le vitamine sono composti organici di cui abbiamo bisogno in piccole quantità per prevenire numerosi problemi di salute. Abbiamo bisogno di assumere vitamine dal cibo perché il corpo umano non ne produce abbastanza ... »

Che proprietà ha la buccia d'arancia? E' commestibile? E che uso se ne può fare? Ci sono molti benefici e proprietà nella buccia d'arancia, alleati della salute, che possono aiutare a combattere malattie o avere ... »

II cacao è originario delle zone boscose e caldo umide dell’America Meridionale. Lu sua coltivazione si è diffusa in seguito anche in Africa occidentale, ad opera dei colonizzatori inglesi e francesi. Oggi ... »

L'abitudine a mangiare in compagnia è consolidata, sia nella vita privata che in quella lavorativa, con mense e ristoranti spesso affollati da colleghi di lavoro nella pausa pranzo. Ebbene questa abitudine, ... »

In molti film di fantascienza abbiamo visto umani e astronauti consumare cibo che viene prodotto in modo sintetico da macchinari futuristici, conservando anche le proprietà di aspetto e gusto prelibato. Ma una ... »